photo DOMAINE ROQUENEGADE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DOMAINE ROQUENEGADE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 22/06/2025

DOMAINE ROQUENEGADE - Émilie Gal et Alexis Gaudin - Pradelles en Val Récemment installés sur le domaine de Roquenégade à la suite d’une reconversion professionnelle, découvrez ce petit coin de paradis, au pied de la montagne d’Alaric. Production de vins (blancs, rosé, vermeil et rouges) en agriculture biologique, ainsi que des bières artisanales bio depuis peu. Travail en polyculture élevage avec 60 brebis et 12 chèvres. Taille douce, taille et vendanges manuelles, enherbement naturel, pâturage du troupeau dans les vignes, agroforesterie…, un travail dans le respect des plantes, des sols et de l’environnement. Sur place visite des ateliers de production et dégustation des vins et bières en profitant du cadre. Possibilité de commander des colis d’agneaux.

photo LE CELLIER DES TROUBADOURS - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

LE CELLIER DES TROUBADOURS - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 22/06/2025

LE CELLIER DES TROUBADOURS - Émilie Merlos, Serge Fenasse, Ludovic Merlos - Montlaur Le Cellier des Troubadours est né en 2003 d’une histoire d’amitié entre 4 vignerons, qui ont décidé de s’unir pour élaborer leurs vins. Les générations se sont succédé mais la passion du vin reste la même. À l’occasion de cette journée, le cellier ouvre ses portes du chai de vinification, un ancien chai du début du XXe siècle. Partager un moment convivial autour de la dégustation de toutes les cuvées de vins blancs, rosé ou rouges, et de la cartagène. Au programme de la journée, visite de cave commentée par un vigneron ou une vigneronne, dégustation de tous les vins et cartagène, et à 15 h visite commentée des vignes (durée environ 1 h - nombre de places limitées). Pour les enfants un petit atelier de découverte olfactive autour du vin sera proposé.

photo CHÂTEAU VILLEMAGNE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE CORBIÈRES

CHÂTEAU VILLEMAGNE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE CORBIÈRES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Lagrasse 11220

Le 22/06/2025

Artisans vignerons depuis six générations au Château Villemagne, nous vous invitons à découvrir notre domaine et à partager notre univers sensible. Tous vos sens éveillés… c’est un voyage où, tour à tour, oreille, œil, main puis nez et enfin bouche seront rois. Au plaisir des 5 sens se mêle la rencontre avec un lieu, son histoire et ses vignerons, la connaissance d’un métier, d’un art de vivre. Venez déguster nos vins, rosé, blanc, rouges (ainsi que nos vieux millésimes), apéritifs et jus de raisin. Repas à composer soi-même : Magret de canard et tournedos grillés, foie gras d’oie et de canard, confit de poivron au safran, sirop de safran, légumes de saison, frites, fromages de chèvre, crèmes glacées (violette, réglisse…) et vins du domaine. Retrouvez sur place : - Ferme amie du Val de Dagne : PHILIPPE AVIGNON : « LA COQUARDE » : Exploitation maraîchère, légumes diversifiés à Villemagne. Tél : 06 58 05 43 18 / lacoquarde@yahoo.com - Invités d’autres terroirs Audois Famille RAUZY : « La ferme de Bellemayre » à Belpech : Éleveurs, producteur et conserveurs de canards gras. Foies gras, pâtés, rillettes, confit, magrets… Pour le repas : Médaillon de foie gras et tournedos[...]

photo LA MIELLERIE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

LA MIELLERIE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Caunettes-en-Val 11220

Le 22/06/2025

Apiculteur dans les Corbières depuis 24 ans. Ensemble, découvrons les secrets des abeilles avec la ruche vivante et les étapes de production des miels avec le travail au rucher et à la miellerie. REPAS À CAUNETTES : Repas à composer sur place avec : - Les Burgers paysans de la ferme Puech (viande de cochon de la ferme et fromage de la montagne noire) avec frites. (Réservation pour les burgers Tél. : 06 08 82 31 01) - Fromage de chèvre de la ferme de Carrus - Miel de Caunettes - Glace paysanne de Reiner - Vin du Clos Madourneille.. Fermes amies du Val de Dagne FERME DE CARRUS, vente de fromages de chèvres. CLOS MADOURNEILLE, Mayronnes, Vins blanc, rosé et rouges élaborés en Agriculture Biologique, par un vigneron artisan (respect de l’environnement et éthique sociale). ATELIER LAINE, Charlotte, gardienne d’un petit troupeau de brebis dans le Val de Dagne, propose démonstrations libres des étapes de transformation de la laine à partir de la toison brut jusqu’aux pelotes de laine. Accès libre tout au long de la journée. L’OLIVERAIE DE LAS COUILLADOS, Caunettes en val, dégustation et vente d’huile d’olive mono-variétales et assemblages, Olivière, Picholine, Bouteillan...[...]

photo FESTIVAL DE CARCASSONNE - LES STENTORS

FESTIVAL DE CARCASSONNE - LES STENTORS "Y'A D'LA JOIE"

Musique, Chorale - Chant, Spectacle

Carcassonne 11000

Le 25/07/2025

Préparez-vous à un tourbillon d’émotions et de bonne humeur avec "Y’a d’la joie !", le tout nouveau concert des Stentors sur la scène des Berges de l'Aude le 25 juillet ! Ce spectacle, c’est un voyage musical à travers les plus belles chansons françaises, interprétées avec toute la puissance vocale et l’énergie positive du célèbre trio. Revivez les grands classiques qui ont marqué des générations : chantez en chœur sur "Méditerranée" et laissez-vous emporter par la magie de "La vie en rose". Ce n’est pas tout ! Ils vous feront également découvrir ou redécouvrir les joyaux de l’opérette et de l’opéra avec "La belle de Cadix" et "Mexico". Et bien sûr, en final apothéose, ils vous offriront un bouquet de chansons inoubliables, avec des titres comme "Souvenirs souvenirs", "L’idole des jeunes" ou encore "Belle-Île-en-Mer" et "Solenzara". Un spectacle haut en couleurs, rempli de chaleur humaine et de nostalgie joyeuse, qui vous fera sourire, chanter, danser et vous rappellera que la vie est belle !

photo OPEN CAVES 2025 - POISSON-CHA' - DOMAINE PASQUETTO

OPEN CAVES 2025 - POISSON-CHA' - DOMAINE PASQUETTO

Vin - Oenologie, Fête

La Digne-d'Amont 11300

Le 30/07/2025

Jeunes vignes en fête. Deux jeunes vigneron-nes du village vous donnent rendez-vous pour une soirée festive autour de leurs vins : blanc, rosé, rouge et bulles ; à déguster au verre ou à la bouteille ! Dès 18h, les portes s’ouvrent sur une ambiance conviviale mêlant musique, vins et gastronomie locale : DJ set avec Episodes : Le collectif animera la soirée avec une sélection musicale ensoleillée. Dégustation de vins : Deux domaines de La Digne d’Amont seront à l’honneur : • Domaine Pasquetto • Domaine Poisson-Cha’ Apéritifs sur place : Une sélection de charcuteries et fromages pour accompagner les vins. Food trucks : Pour ceux qui souhaitent prolonger le repas, des food trucks proposeront de quoi se restaurer sur place tout au long de la soirée. Une belle occasion de (re)découvrir les savoir-faire viticoles du territoire dans une ambiance détendue, festive et musicale !

photo Aide caviste

Aide caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Camplong-d'Aude, 11, Aude, Occitanie

Petite cave qualitative Audoise, recherche des cavistes pour venir élaborer le millésime 2025 avec toute l'équipe de la cave. Nous vinifions des vins blancs, rosé et rouge. Plusieurs postes différents sont disponibles pour la saison 2025. Pressurage, décuvage, travail des marcs, ... Nous recherchons des personne avec une grande capacité d'adaptation. Travail le weekend pendant la durée des vendanges. Saison qui démarre fin août début septembre et qui dure jusqu'à fin octobre. Salaire à négocier selon expérience

photo Aide caviste

Aide caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Routier, 11, Aude, Occitanie

Venez participer à la vinification de nos vins, appellation "MALEPERE", de la réception des raisins, au pressurage. Ainsi que méthode traditionnelle et thermovinification, blanc, rosé et rouge. De nombreux postes à pourvoir dans les différentes activités de la cave de fin août à mi octobre au moins. Les postes sont ouverts aux débutants ainsi qu'aux personnes expérimentées. 35 heures à 60 heures/semaine, avec heures supplémentaires majorées Travail 6 jours/7 pendant les vendanges. Horaires variables. Candidat motivé, rigoureux. De nombreux postes à pourvoir sur les cave de Routier et Arzens

photo Esthéticien / Esthéticienne

Esthéticien / Esthéticienne

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

L'institut Secret de rose est un institut de beauté reconnu pour son ambiance chaleureuse, son professionnalisme et sa clientèle fidèle. Nous proposons des soins du visage et du corps, épilations, manucures, massages et bien-être, avec des produits de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une esthéticienne passionnée, motivée et souriante pour rejoindre notre équipe dynamique. CDD de 1 mois renouvelable du 05 Août au 31 Août 2025

photo Caviste de chai

Caviste de chai

Emploi Négoce - Commerce gros

Malras, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe dynamique et passionnée. Nous vinifions environ 26 000 hl dont : - 10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N - 13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barriques. - 3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache. Vous aurez pour principales missions : - Réception du raisin. - Suivi des fermentations. - Travail en cave. - Filtration. Idéalement avec de l'expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti Oeno et/ou d'un Diplôme d'Œnologue. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef d'équipe et le Responsable du Domaine. Nous acceptons également les débutants, ayant suivi une formation d'aide-caviste. Nous recherchons des candidats sérieux et motivés. Les postes sont à pouvoir pour la période de vinification. Permis B recommandé. Possibilité d'un logement.

photo Caviste

Caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Thézan-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous aurez en charge la bonne réalisation de l'ensemble des travaux au chai et suivis des différents procédés de vinifications en Corbières rouge, rosé et blanc (cuves et barriques). - Préparation de la cuverie, nettoyages et désinfection pour la réception des raisins - Vinifications des vins blancs, rouges et rosés (réception vendanges, débourbages, suivis des fermentations, remontages, levurages, collages, écoulages, soutirages ) - Suivi analytique des vins - Préparation des échantillons de dégustation - Entretien de la cuverie et du matériel (Conquêt, pompes, pressoir, tuyaux, cuverie ) Profil recherché Polyvalent(e), impliqué(e), volontaire, consciencieux(se), avec un bon esprit d'équipe. Prise de poste fin août, possibilité de renouvellement du contrat selon les besoins de l'établissement.

photo Caviste de chai

Caviste de chai

Emploi Négoce - Commerce gros

Malras, 11, Aude, Occitanie

Plusieurs cavistes pour les vendanges pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée. Nous vinifions environ 26 000 hl dont : - 10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N - 13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barriques. - 3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache. Vous aurez pour principales missions : - Réception du raisin. - Suivi des fermentations. - Travail en cave. - Filtration. Idéalement avec de l'expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti Oeno et/ou d'un Diplôme d'Œnologue. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef d'équipe et le Responsable du Domaine. Nous acceptons également les débutants. Nous recherchons des candidats sérieux et motivés. Les postes sont à pouvoir pour la période de vinification. Permis B recommandé. Possibilité d'un logement.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Quillan, 11, Aude, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un(e) serveur(se) pour la saison. Compétences requises : - Nettoyage de l'espace accueil de l'hôtel restaurant - Mise en place de la salle de restaurant et nettoyage de la salle sur les fins de service - Accueillir le client et l'installer - Communiquer avec l'équipe de la cuisine - Connaitre les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Effectuer le service des plats à table - Entretien du restaurant - Procéder à l'encaissement - Technique de port des plateaux/plats Services du midi et du soir. Repos sur une soirée par semaine , dimanche soir et lundi sur la journée. Poste à pourvoir pour la saison. PROFIL : Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes réactif(ve) et dynamique. Vous possédez une expérience en service. Lieu de travail mal desservi par les transports

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Arzens 11290

Le 08/07/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. Au programme : dégustations, restauration, animation ! 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Au Domaine Rose et Paul de 18 H à 23 H Au programme : Groupe de Rock Anglais en Live Planche de tapas des producteurs de la région Occitanie (foie gras, huîtres, fromage de chèvre, cargolade, ...) et bien-sûr le vin du Domaine. Verre de dégustation: 2€

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - DOMAINE ROSE ET PAUL

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Musique, Vie locale

Arzens 11290

Le 12/08/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Au programme ce jour : le Domaine Rose et Paul, terroir de Carcassonne, où Gilles Foussat vous attend pour un nouveau rendez-vous, une belle dégustation en musique et sans réservation. Restauration sur place.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux accompagné d’explication sur les méthodes d’élaboration. Sur réservation 72 H à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - OCTOBRE ROSE - MARIANNE PIKETTY ET GUILLAUME DURAND-PIKETTY

FASCINANT WEEK-END - OCTOBRE ROSE - MARIANNE PIKETTY ET GUILLAUME DURAND-PIKETTY

Musique, Concert

Laure-Minervois 11800

Le 16/10/2021

Marianne PIKETTY (violon) et Guillaume DURAND-PIKETTY (piano) donneront vie à l' "Aube du Romantisme", pour ce concert d'automne, placé sous le signe d'Octobre rose (lutte contre le cancer du sein). Les fonds récoltés seront intégralement reversés à l'Institut Claudius Régaud - IUCT Oncopole Toulouse. Réservation indispensable. Au programme : SCHUBERT : Sonate en la mineur d 385 1 Allegro Moderato Il Andante 111 Menuetto Allegro IV Allegro CHOPIN : Ballade en sol mineur opus 23 BEETHOVEN : Sonate en do mineur opus 30 No 2 1 Allegro con brio Il Adagio cantabile Ill Allegro IV Allegro presto Et quelques "Mignardises" pour finir ! 25€ tarif normal - 15 € pour les Lauranais. Gratuit pour les moins de 18 ans. Tarifs réduits : tous les détails sur la plateforme de réservation.

photo OCTOBRE ROSE - MARIANNE PIKETTY ET GUILLAUME DURAND-PIKETTY

OCTOBRE ROSE - MARIANNE PIKETTY ET GUILLAUME DURAND-PIKETTY

Musique, Concert

Laure-Minervois 11800

Le 16/10/2021

Marianne PIKETTY (violon) et Guillaume DURAND-PIKETTY (piano) donneront vie à l'"Aube du Romantisme". Ce concert s'inscrivant dans le cadre de la manifestation "Octobre rose" (lutte contre le cancer du sein), les fonds récoltés seront intégralement reversés à l'Institut Claudius Régaud - IUCT Oncopole Toulouse. Réservation indispensable. Au programme : ?SCHUBERT : Sonate en la mineur d 385 1 Allegro Moderato Il Andante 111 Menuetto Allegro IV Allegro CHOPIN : Ballade en sol mineur opus 23 BEETHOVEN : Sonate en do mineur opus 30 No 2 1 Allegro con brio Il Adagio cantabile Ill Allegro IV Allegro presto Et quelques "Mignardises" pour finir ! 15€ pour les habitants de Laure. Gratuit pour les moins de 18 ans. Tarifs réduits : tous les détails sur la plateforme de réservation.

photo PARANOÏD (BRIT-POP)

PARANOÏD (BRIT-POP)

Manifestation culturelle

Carcassonne 11000

Le 03/02/2022

Même ceux et celles qui ont séché les cours d’anglais saisiront le sens de la phrase I take you by my side. Nous protéger et nous prendre sous leurs ailes, telles sont les nobles intentions de Paranoïd avec leur nouvel EP. La rose qui éclôt sur la pochette du disque annonce d’ailleurs clairement la couleur : celle d’une Brit-pop affable, pimpante et romantique chère à Coldplay, Nada Surf, The Wombats, The Cure et Death For Cuties. Méfiance, orgueil, susceptibilité, vraiment ? Les symptômes de la paranoïa décrits dans les livres de médecine semblent contraires aux sentiments que provoquent les chansons de Paranoïd. En cinq titres seulement, le groupe Toulousain (oui, malgré cet accent british impeccable) s’avère effectivement un remède électrisant et idéal aux épreuves que nous traversons. Dans une époque aussi impatiente et cynique que la nôtre, le choix d’une ballade pour nommer leur EP en dit long sur le besoin que Paranoïd éprouve à aimer son prochain et ralentir le tempo. Attention : le Chapeau Rouge étant une salle à taille humaine, il est préférable de réserver ses places à l’avance. - Au Point Accueil Culture Billetterie - 10 rue de la République (près de Monoprix)[...]

Ressources supplémentaires